Čaj 21. století

Čaj je hned po vodě nejrozšířenějším nápojem na světě. Existují stovky druhů a způsobů přípravy, dá se pít teplý i studený. Znáte někoho, kdo nemá čaj rád? Pijeme ho celý život, už od ranného dětství. Někdo dává po ránu přednost šálku čaje před kávou, jiný si ho dopřeje k večernímu relaxu u knížky. Při nemoci není lepší nápoj než horký černý nebo zázvorový čaj s medem a citronem. Pravidelné pití čaje může být příjemným rituálem, který prospívá nejen zdraví, ale i duševní pohodě.

Moderní trendy přípravy a pití čaje

Čaj je nápoj s mimořádně dlouhou a bohatou historií, která sahá několik tisíc let zpět. Tradiční čajové kultury zůstávají zachovány, přesto se objevují nové způsoby přípravy, kombinace chutí i přístup k pití čaje. Moderní doba přinesla nejen inovace, ale i návrat k přírodě a zdravému životnímu stylu. Čaj se tak stal nejen nápojem, ale i symbolem péče o tělo a mysl. Jedním z největších trendů je míchání různých čajových směsí. Kromě klasických černých a zelených čajů jsou populární čaje s ovocem, bylinkami nebo exotickým kořením. Lidé vyhledávají nové chutě, jako je čaj s mangem, levandulí, zázvorem nebo matcha s kokosovým mlékem. Stále větší oblibu získávají přírodní a bio produkty bez umělých přísad. Zelený čaj, matcha nebo bílý čaj jsou oceňovány pro svůj obsah antioxidantů a schopnost podporovat imunitu i soustředění. Mnoho lidí nahrazuje kávu čajem, protože nabízí podobné povzbuzení, ale je šetrnější k organismu. Moderní technologie ovlivnily i samotnou přípravu čaje. Na trhu se objevují elektrické konvice s přesnou regulací teploty, chytré hrnky udržující ideální teplotu nebo čajové kapsle, které umožňují rychlou přípravu bez ztráty chuti. Oblíbený je cold brew, čaj louhovaný ve studené vodě.

Druhy čaje

Čaj patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě. Pochází z listů rostliny čajovníku čínského, podle způsobu zpracování vznikají různé druhy čaje. Každý druh má specifickou chuť, barvu, vůni i účinky na lidský organismus. Zelený čaj se vyrábí z čerstvě sklizených lístků, které se ihned zahřejí, aby se zastavil proces oxidace. Díky tomu si čaj uchovává svěží chuť, světle zelenou barvu a vysoký obsah antioxidantů. Zelený čaj pochází především z Číny a Japonska, kde je považován nejen za nápoj, ale i za součást kultury a zdravého životního stylu. Obsahuje mnoho antioxidantů, především katechiny, které pomáhají chránit buňky těla před poškozením a zpomalují proces stárnutí, zlepšuje soustředění, ale přitom nezpůsobuje nervozitu jako silná káva. Podporuje metabolismus a může pomoci při hubnutí. Černý čaj prochází úplnou oxidací, což mu dodává tmavou barvu a výraznou, plnou chuť. Obsahuje více kofeinu než jiné druhy čaje, a proto bývá oblíbený zejména ráno. Nejznámější druhy černého čaje pochází z Indie nebo Srí Lanky. Má vyšší obsah kofeinu, a proto dodává energii a pomáhá zahnat únavu. Prospívá srdci, pravidelné pití černého čaje může pomoci snižovat hladinu špatného cholesterolu a zlepšovat průtok krve. Obsahuje také flavonoidy, které podporují zdraví cév a působí preventivně proti srdečním onemocněním. Bílý čaj je považován za jeden z nejjemnějších druhů. Vyrábí se z mladých lístků a poupat, které se pouze suší a minimálně zpracovávají. Díky tomu má velmi jemnou chuť a vysoký obsah látek prospívajících zdraví. Bílý čaj bývá také považován za luxusní a často se podává při slavnostních příležitostech. Má nejvyšší obsah antioxidantů ze všech čajů, protože prochází minimálním zpracováním. Pomáhá posilovat imunitní systém, chrání pokožku před předčasným stárnutím a může snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny. Díky nízkému obsahu kofeinu je vhodný i k večernímu popíjení. Oolong (čti „úlóng“) je čaj někde mezi černým a zeleným čajem. Je částečně oxidovaný, a proto kombinuje svěžest zeleného čaje s plností čaje černého. Oolong se nejvíce pije v Číně a na Tchaj-wanu, kde má dlouhou tradici přípravy a degustace. Zvláštní skupinou je pu-erh, který se vyrábí fermentací a zráním čajových lístků. Tento čaj má zemitou chuť a tmavou barvu, a čím déle zraje, tím je kvalitnější. Kromě klasických čajů existují i bylinkové a ovocné čaje, které se připravují z různých bylin, květů a plodů. Například mátový čaj pomáhá při zažívacích potížích, heřmánkový zklidňuje a uvolňuje, zázvorový posiluje imunitu a bojuje proti nachlazení. Bylinkové čaje neobsahují kofein, a proto jsou vhodné i pro děti nebo těhotné ženy.

Ať už pijete černý, zelený nebo ovocný, přejeme vám dobrou chuť a mnoho příjemných okamžiků s tímto zázračným nápojem!

Spoustu dobrých a kvalitních čajů zakoupíte v našich supermarketech. Pomocníky pro jeho přípravu hledejte v katalogu Planeo elektro nebo Datartu. Aktuální leták XXXLutz je plný inspirace pro vybavení či zvelebení jídelny, kde si vychutnáte nejen šálek dobrého čaje. Stejně jako příroda se připravuje na zimu, je nejvyšší čas na závěrečné práce na zahrádce a jejím zazimování. S výrobky značky Hecht nebo Kärcher vám to půjde pěkně od ruky. Domácí kutilové nahlédněte do letáku UNI HOBBY, určitě se tu najde něco, co zaručeně potřebujete! Uvažujete-li o bazénu na příští letní sezonu, inspirujte se u Mountfieldu. Dny se krátí, potřebujete doma více světla? V letáku a XXXLutz nějaké zajímavé svítidlo jistě vyberete. Dopřejte něco na zub i vašim domácím mazlíčkům, nabídce Hornbachu určitě neodoláte. Při pobytu venku nezapomínejte na prostředky na ochranu před UV zářením a repelenty, vybírejte v našich drogeriích. Toto období je plné viróz a nachlazení, léky ale i doplňky stravy na podporu imunity včetně potřebného vitamínu D najdete v našich lékárnách.